보물있는공간

감자전 막걸리와 딱 어울려요

농사짓는분이 계셔서

감자를 얻어왔는데 너무 많아서 이것저것 해먹고 있답니다

감자로 만들수 있는 메뉴는 참 많은것 같아요

감자국, 감자볶음,감자전,카레나 짜장에도 들어가고..

닭볶음할때도 감자를 빼놓을순 없지요 ㅎㅎ

감자를 먼저 강판에 갈았어요

중간크기의 감자3개를 갈면..

 한끼 식구들과 먹기 딱 좋은것 같아요//

감자간것과 밀가루반컵,부추, 호박조금, 양파조금이렇게 

준비해서 감자전을 만들어 보았어요

후라이팬에 카놀라유 둘러주고

만들어놓은 감자전반죽을 올려주어요

감자전은 너무 묽어도 않좋으니깐 적당하게 물이 양을 조절하면 

더 쫀득하고 고소하답니다>>

타지않게 불조절을 하면서 

감자전을 앞뒤로 노릇하게 구워주면 되는데요

감자전이라서 은근한 불에 부쳐주어야 잘 익는답니다>>

감자전을 찍어먹을 간장도 만들어 보았어요

진간장,식초,참기름,통깨넣고 

맛있는 간장도 만들어 보세요>>

통깨는 뿌셔서 넣어주면 더 고소하고 맛있어요

감자만 갈아서 넣는것보다

호박이나 부추같은 야채들을 같이 넣는게 

훨씬 더 맛있는것 같아요

애호박을 썰어서 넣었더니 식감이 더 좋으네요

맛있는 감자전엔 역시 막걸리가 최고지요

마트가서 얼른 막걸리 한병 사왔어요 ㅎㅎ

쫀득하고 고소한 감자전과 함께 먹으면

막걸리도 맛있고

분위기도 좋지요 ㅎㅎ

오늘 내일 비소식이 있던데 감자전한번 만들어 보세요>>