간단한 반찬 두부요리 레시피! 두부 양념구이 만들기
냉장실에 두부 한 모!
눈에 들어오지 않을 수 도 있지만,,,
요 두부 한 모가 간단한 반찬 만들기로 딱이기도 하지요
두부 요리종류가 많은가운데
특히 두부 양념구이는
작은 정성이 담긴 맛스럽고 담백하며
짭조름한 맛이 프레쉬하게 다가오는 두부요리 레시피에요~
간단한 반찬 두부 양념구이 집밥메뉴로 추천!
두부를 고소하게 구워 두부구이 양념장을
올리는게 포인트이에요~
간단한 반찬 두부요리 레시피~ 두부 양념구이 만들기의 재료와 준비!
두부 - 한 모 (부침이나 구이용으로 준비)
두부는 직사각 모양으로 약간 두툼하게 썰어
면포나 키친타올에 올려 물기를 제거해 주세요!
양념장 - 간장 3 큰술, 다진마늘 1/2 큰술, 고춧가루 1큰 술, 청양고추 1개
통깨 1스푼, 맛술 1/2큰술, 참기름 1스푼
청양고추의 매운맛이
싫은 분들은 일반 청고추를 넣어도 좋아요
부침가루 - 100 g
간단한 반찬 두부요리 레피시
두부 양념구이 만들기 구워내기~
부침가루를 접시에 담아
썰어 물기를 제거한 두부를 묻혀 주세요
두부에 밑간을 하지 않은 이유는
두부 양념장으로 전체 간을 맞추려고 하는거에요
짭조름한 맛을 원하는 경우에는
두부에 밑간을 해 놓아도 좋을듯,,,
팬에 카놀라유 살짝 두르고
부침가루에 묻혀낸 두부를 올려
앞뒤로 노릇하게 구워 주세요!
(카놀라유를 첨부터 너무 많이 붓고
구우면 기름도 많이 튀고 넘 기름질 수 있어요)
암튼,,,
노릇하게 구워 내는게 포인트!
노릇하게 구워 낸 두부를 접시에 담아주고
두부 하나 하나 위로 만들어 놓은 두부구이 양념장을
티스푼을 이용해서 올려 주세요!
간단한 반찬 두부요리 레시피 두부 양념구이 만들기 완성~
약간의 수고로움이 있지만,,,
한 접이 식탁에 올려 놓고 보면
가족들의 입맛과 시선을 확 사로잡을듯 해요!
한 가지 아쉽다면,,
욜케 만든 두부 양념구이는 순삭 가능성이 크다는 것!! ㅎ
두부를 들기름에 구워내면
정말 고소한 두부구이의 맛을 즐길 수 있어요!
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