돼지불고기 만드는방법

돼지불고기 만드는방법

돼지불고기 만드는방법 

정말 쉬워요~불고기양념은 다양하게 있는데

우리집에 있는것으로 하면되지요

간장양념 고추장양념 소금구이등등

오늘의 돼지불고기 만드는방법은

고추장간장양념입니다 ㅎㅎ

돼지불고기 만들때 고기부위는 앞다리살 불고기용으로 갖고 왔어요

마늘 양파 당근 파 요렇게만 준비했답니다

마늘은 다지고 양파와 당근은 먹기좋게 채썰기로 했어요

양념장으론 간장 고추장 1:3비율로 잘 섞었고

고춧가루한스푼과 함께

다진마늘과 함께 올리고당 맛술 매실엑기스를 넣고

양념장을 만들었답니다 

앞다리살 불고기를 

큰볼에 넣고 썰어놓은 당근과 양파 

그리고 만들어놓은 양념장을 부어서 

맛있게 주물 주물해주어요

그래서 돼지고기주물럭이라는 메뉴도 있나봐요

오늘의 메뉴는 돼지불고기이지만

이름은 다양하게 있는것 같아요

돼지불고기 만들떄 양념장 만드는게 가장 중요한것 같아요

양념장의 비율이 따라서 맛의 차이가 나니깐요

불고기의 양과 양념장의 양의 따라서

짜기도 하고 달기도하고

싱겁기도 한것 같아요

모든 요리가 다 그렇듯 말이지요

돼지불고기 만드는방법은 양념장에만 집중해주면 

맛은 보장 받는것같아요>>

양념장과 고기를 잘 버무려 놓고 

15분에서 20분정도 상온에 놓고 숙성시킨답니다

그리고 나서 넓은 볶음팬에

버무려놓은 고기를 넣고 잘 볶아주어요

어느정도 돼지고기가 볶아지면

버섯과 파를 넣고 통깨와 후츠를 넣고 

다시한번 더 볶아주어요

불을 조금더 세게하고 볶아주면 불맛이 난답니다 

요맛이 또 한맛 한답니다 불맛~~

돼지불고기의 불맛을 내주고 마무리하면 완성된답니다

연말에 가족모임할때도 돼지불고기메뉴는

인기많은 메뉴이고

평소식단에서도 인기있는 메뉴인것 같아요

돼지불고기는 여러가지 방법으로 만들수 있는 메뉴라 더 좋아요

여기에 김치도 넣고 만들수가 있더라구요

다음엔 김치와 돼지불고기의조화를 만들어봐야겠어요

오늘의요리 돼지불고기 만드는 방법이였어요